Ziemniaki na obiad i kolację. Przepisy na dania z ziemniaków na słodko i na wytrawnie. Oto 9 przepisów idealnych nie tylko na jesień

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Domowe dania z ziemniaków to znakomity sposób na zrobienie szybkiego i sycącego obiadu lub kolacji dla rodziny. Kliknij w obrazek i przesuwaj strzałkami, aby zobaczyć najlepsze dania z ziemniaków.
Domowe dania z ziemniaków to znakomity sposób na zrobienie szybkiego i sycącego obiadu lub kolacji dla rodziny. Kliknij w obrazek i przesuwaj strzałkami, aby zobaczyć najlepsze dania z ziemniaków. Katarzyna Puczyńska
Ziemniaki to uniwersalne warzywo, które można podawać w różnorodny sposób. Można z nich robić chrupiące pieczone ziemniaki lub smaczne kluski śląskie. Fani ziemniaków mogą je zajadać jako dodatek do dań mięsnych lub jako samodzielny posiłek. W galerii zebraliśmy 9 najlepszych przepisów z ziemniakami.

W skrócie

Jak wybrać odpowiednie ziemniaki?

Sięgając po ziemniaki, należy zastanowić się, w jaki sposób będą przygotowane. W sklepach spożywczych i na targach dostępne są ziemniaki w trzech typach kulinarnych. Najlepiej zapytać sprzedawcę lub czytać etykiety na workach.

Kliknij w przycisk, aby zobaczyć najlepsze przepisy na dania z ziemniaków

  • Typ A to tak zwany rodzaj sałatkowy. Wśród nich są gatunki Denar czy Vinetta. Mają zwartą strukturę, łatwo się kroją i dobrze łączą się z sosami na bazie majonezu lub jogurtu.
  • Typ B to tak zwany rodzaj uniwersalny. Wśród nich jest np.: rodzaj Irga. Ziemniaki tego gatunku idealnie nadają się do pieczenia, smażenia w formie chipsów lub frytek. Dłużej gotowane ziemniaki typu B można użyć do zrobienia klusek lub jako składnik ciasta drożdżowego. Dzięki temu trikowi ciasto zachowa dłużej świeżość.
  • Typ C ziemniaków charakteryzuje się sypką strukturą. Reprezentantem ziemniaków typu C jest powszechnie dostępna Bryza. Szybko się rozpadają w trakcie gotowania, dzięki czemu można wykorzystać je do zrobienia kopytek, babek ziemniaczanych, knedli lub jako składnik farszu.

Jakie dodatki do dań z ziemniaków?

W zależności od regionu Polski placki ziemniaczane podawane są na słodko (posypane cukrem) lub na wytrawnie z kleksem kwaśnej śmietany. Kopytka i kluski śląskie często są dodatkiem do pieczonego drobiu, duszonej sztuki mięsa lub gulaszu węgierskiego. Frytki to także szerokie pole do popisu. Można je podawać tak, jak w Belgii z sosem na bazie majonezu lub z porcją domowego ketchupu.

Coś z ziemniaków na szybko

Jeśli potrzebujecie szybkiego przepisu na posiłek, to pieczone ziemniaki hasselback będą idealne. Wykonuje się je z łatwo dostępnych składników. Wystarczy olej, ziemniaki, sól, pieprz i rozmaryn. Równie szybkie do zrobienia jest purée ziemniaczane. Aby nadać mu lekką konsystencję, polecamy ubić je z ciepłym mlekiem i łyżką masła. Dzięki temu danie będzie miało kremową konsystencję. W naszej galerii zebraliśmy najciekawsze posiłki do przygotowania z ziemniaków. Zupa ziemniaczana będzie również szybkim i rozgrzewającym posiłkiem na jesienne dni.

Jakie przyprawy do ziemniaków?

Posiłki ziemniaczane można przyprawiać w różny sposób w zależności od upodobań kulinarnych. Tradycyjnie ziemniaki łączy się ze świeżo startą gałką muszkatołową, czarnym pieprzem, tymiankiem, rozmarynem, majerankiem, białym pieprzem, słodką papryką, czosnkiem, czosnkiem niedźwiedzim lub bazylią.

Akcesoria, które ułatwią Ci pracę w kuchni

kup najtaniej

Alessi

Alessi zestaw na przyprawy 5070

560,25 zł

kup najtaniej

Lekue

Lekue To Go Lunchbox (0301030Z07M017)

120,80 zł

kup najtaniej

Zwilling

Zwilling Fresh & Save 1,6 L (368013140)

90,94 zł

kup najtaniej

Kuchenprofi

Kuchenprofi Wykrawacz Do Pierogów 8Cm 0803512800

100,04 zł

kup najtaniej

Eva Solo

Eva solo minutnik kuchenny 567770

134,40 zł

kup najtaniej

Skeppshult

Skeppshult Możdzierz 11,5 cm 0049

329,00 zł

kup najtaniej

Zwilling

Zwilling Pro Obierak 16,5 Cm (371600080)

64,90 zł

kup najtaniej

Zwilling

Zwilling Fresh&Save (368040030)

179,10 zł

kup najtaniej

WMF

WMF Maselniczka Wagenfeld 609559990

87,00 zł

kup najtaniej

WMF

WMF Dozownik Basic do oliwy/octu 17cm

119,90 zł

kup najtaniej

KINGHOFF

Kinghoff chlebak stal+ akryl czarny kh-3208

89,32 zł

kup najtaniej

INTESI

Intesi Zestaw Pieprz Sól Pearl Gold

29,00 zł
Materiały promocyjne partnera

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Strefa Biznesu - Sytuacja na rynku gastronomicznym

Materiał oryginalny: Ziemniaki na obiad i kolację. Przepisy na dania z ziemniaków na słodko i na wytrawnie. Oto 9 przepisów idealnych nie tylko na jesień - Strona Kuchni

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na szczecinek.naszemiasto.pl Nasze Miasto
Dodaj ogłoszenie